Thaise kokos-kip-limoensoep

Thaise kokos-kip-limoensoep

Een recept voor een lekkere en gezonde Thaise soep met kokos, kip en limoen. Geserveerd met naanbrood. De gebruikte hoeveelheden in dit recept zijn geschikt als hoofdgerecht voor vier personen. De soep is te bereiden in ongeveer 25 minuten.

» Lees verder

Kiemgroenten

Kiemgroenten

Kiemgroenten is een verzamelnaam voor alles wat ontspruit aan granen, peulvurchten en andere groentezaden. Als we de zaden laten ontkiemen, kan het vitamine C-gehalte wel zesmaal zo groot worden en het vitamine A-gehalte driemaal. Kiemgroenten zijn zeer geschikt om toe te passen in een afslankdieet, omat ze rijk zijn aan vitaminen, mineralen en spoorelementen, maar nauwelijks calorieën bevatten.

» Lees verder

Wraptortilla's met bruine bonen

Wraptortilla's met bruine bonen

Lekker Mexicaans eten? Het kan ook gezond zijn. Bijvoorbeeld dit recept voor wraps met bruine of kidney bonen. Dit recept is geschikt voor drie personen als hoofdmaaltijd.

» Lees verder

Minestronesoep

Minestronesoep

Vandaag het tweede gerecht in de serie over maaltijdsoepen: een Minestronesoep voor vier tot vijf personen. Voor een makkelijkere variant kun je de verse producten uit dit recept natuurlijk ook door diepvriesgroenten vervangen.

» Lees verder

Koolhydraatarme soep: Paprikasoep

Koolhydraatarme soep: Paprikasoep

Vandaag het laatste recept in onze serie over maaltijdsoepen. Wederom een koolhydraatarme soep: De paprikasoep. De in dit recept gebruikte hoeveelheden zijn geschikt voor twee personen.

» Lees verder

Vloeibare redmiddelen

Vloeibare redmiddelen

We hebben zo hier en daar al de nodige recepten voor soepen, maar we willen je de onderstaande recepten toch ook niet onthouden. Ideale, heldere soepjes voor als het nog even geen etenstijd is, maar je wel veel trek hebt. Duizend keer beter dan de kast induiken op zoek naar ongezonde snacks! Ons advies: maak een grote voorraad en vries kleine porties in. Haal de avond tevoren een doosje uit de vriezer; dan heb je zodra je moe en hongerig thuiskomt van school of werk altijd iets lekkers bij de hand; je hoeft het alleen maar op te warmen. Dat geeft rust in hoofd en maag!

» Lees verder

Lekker in je vel met bonen - Deel 1: Flageolets

Lekker in je vel met bonen - Deel 1: Flageolets

Vanaf vandaag een serie artikelen over bonen. Ze worden al gauw geassocieerd met wintergerechten, maar bonen kunnen op elk gewenst moment. En ze mogen best eens in het zonnetje gezet, want er zijn heel veel verschillende soorten, ieder met zijn eigen, specifieke smaak. We zullen er een aantal nader toelichten. Sommige soorten kun je gewoon in de (beter gesorteerde) supermarkt kopen; voor andere zul je naar een goed gesorteerde groentewinkel, delicatessenzaak of natuurvoedingswinkel moeten. Doe het eens, ga eens op bonenspeurtocht; het is beslist de moeite waard. Zie elders op de site onze andere, korte artikeltjes en vermeldingen over bonen. Ze zijn heel gezond en je kunt er eindeloos mee variëren.

» Lees verder

Romige bloemkoolsoep met groene groenten

Romige bloemkoolsoep met groene groenten

Hierbij de eerste van een aantal "low budget" recepten voor smakelijke gerechten zonder dat je portemonnee ervan op tilt slaat. Zie het artikel over Zo lekker mogelijk in je vel, ondanks de economische recessie.

Vandaag een recept voor een heerlijke, vullende soep zonder de bijbehorende "vullende" calorieën. De chorizo en paprika geven er een pittig smaakje aan en de bloemkoolroosjes geven het geheen een extra "beet". Als maaltijd erg lekker met een groene salade en (knoflook-)brood of toast.

» Lees verder

Wij maken gebruik van cookies om onze website beter op uw wensen af te kunnen stemmen. Klik hier voor meer informatie over onze cookies.